「 雑学・豆知識 」 一覧

日本では遥か昔から身近な食材だったアサリに寄生する生物がいるのはご存知ですか？ ここではアサリの中にいるかもしれない寄生生物についてご紹介します。 知っておけば、もし突然出会ってしまっても必要以上に驚 …

突然ですが、皆さん、「深海魚」と言われてどんなものが浮かびますか？ 「深海魚」や深海生物って、普段目にする海の生き物や魚と比べてちょっと個性的な見た目のものが多いですよね。 見た目もそうですが、やっぱ …

突然ですが、みなさん、ウミウシとアメフラシって知っていますか？ ウミウシって海のウシ？アメフラシって雨を降らす何か…まさか妖怪？これが私の第一印象でした。 調べてみたら、ウミウシとアメフラシは海の生き …

日本食の代表格と言えば、やはりお寿司が一番人気なのではないでしょうか。 今は世界的にも有名になった鮨、いや、もはやSUSHI、ですが、やはり気になるのは使われている新鮮なネタ。 たまごにサーモン、ウニ …

突然ですが、そもそも「きびなご」と「いかなご」って聞いたことありますか？ 私の出身地では「きびなご」がよく獲れるので、食卓でもなじみのある魚だったのですが、実家を離れてから「いかなご」という魚がいるこ …

「海の宝石」と呼ばれることもあるサンゴ。透き通った海に色とりどりのサンゴ礁は本当に綺麗で、ダイバーたちの心を掴んで離しません。 そんなサンゴ、植物なのかはたまた石なのか？正体が気になるという方もいるは …

「マンタ」って、まず一度は聞いたことがあるかと思います。少なくとも知名度は抜群（はなず）です！ でも、なんとなく、こんな魚かなとか人気なんでしょ？というイメージはあるかもしれませんが、どんな生き物なの …

みなさん、トビウオって知っていますか？ 夏に旬を迎える魚ですが、その名の通り空中を飛ぶという不思議な生態で知られている魚です。実際に「飛ぶ」姿を見たことがありますが、あれはどうみても「飛んでいる」とし …

Exif_JPEG_PICTURE 「ヤツメウナギ」って何？　まったく聞いたことないな？ へんてこりんな名前的から想像するに、おそらく「目が8つあるウナギ」？ そんな生き物、果たして食べられるのだろう …

一部で海のアイドル、いやもとい、カルト的な人気になっているグソクムシという生物を知っていますか？　見たことがありますか？ ダンゴムシのような見た目で海底に住む、ちょっとキモかわいい生き物です。 中には …

「釣りはハゼに始まりハゼに終わる」と言われるほど、ハゼは人間にとって、特に釣りをする人には身近な魚だそうです。 そういえば遠い昔の記憶…夏休みに泊まりに行った民宿の近くで溝にいる小さいカニやハゼを釣っ …

突然ですが皆さん、「マテ貝」って聞いたことはありますか？ テレビで時たま放送されていたりもするので、なんとなく聞いたこと、見たことがある人は多いと思います。 何といっても潮干狩りの定番の一つとして知ら …

寿司ネタなどでも見かける「カワハギ」ですが、どんな魚なのかご存知ですか？ ここでは、ユニークな顔立ちながら驚くほどおいしいカワハギの魅力や旬についてまとめました。 そして、そんなカワハギに似ている毒魚 …

突然ですが、お店で買ったり、いただき物の魚の干物が思っていたより塩辛かったとき、あなたはどうしますか？ ここではそんな「困った！」を解消するため、干物の塩抜き方法をご紹介します。 多くは塩鮭などで使わ …

皆さまご存知、「鮭」も「サーモン」とも日常の食卓には欠かせませんよね。 お弁当のおかずだったり、お寿司だったり、好き嫌いがあまりなく、受け入れやすい味な上に手頃な価格で手に入る、「鮭」や「サーモン」は …

フグには毒がある、というのはほとんどの方が知っていることだと思います。 専門の料理店や特別な処置をしたフグのみが飲食店や店頭に出されます。法律で細かく決まっているため、資格などが無いと捌くことさえ一般 …

日本で古くから愛されてきた淡水魚「ナマズ」。ちょっと気の抜けたような？可愛いお顔を愛でるだけでなく、貴重な食材として大切にされてきました。 そして気になるのが「地震を予知できる」という言い伝え。本当な …

「金魚」と言えば、ほとんどの人が1度は飼ったことがあるペットではないでしょうか？ ペットとしてはもちろんのこと、最近ではアートアクアリム等、アートの1つとして展示され、入場するのに何時間も待たなければ …

小さな体に栄養がたっぷり詰まっているしらす干し。実はカタクチイワシの稚魚を茹でたものだということはご存知でしたか？ 健康のために積極的に摂っていきたい食材のひとつですが、せっかくなら他の食材の栄養素と …

マグロと言えば回転寿司でも人気のすしネタです。 言わずもがなスーパーマーケットでも必ずといっていいほど置いてある定番の鮮魚ですね。 まさしく刺身や鮨ネタの筆頭格。 今、その中でもネギトロに噂があるのを …